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虾仁气调碗式包装机

简要描述:虾仁气调碗式包装机广泛适用于:生鲜肉、熟卤食品、水果、蔬菜(净菜)、盒饭、糕点等配送食品。经过气调包装的食品,由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物形状及产量需求的实际情况由我司量身定制设备。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-07-07
  • 访  问  量:167
详细介绍
类型盒装气调包装机适用对象果蔬,熟食,水产,生鲜畜禽,腌腊制品,茶叶,中草药,月饼、蛋糕,豆制品,其他

虾仁气调碗式包装机原理是基于不同气体对食品的保藏作用不同,利用不同的混合气体达到保鲜、保色、保形和保质的目的。食品气调保鲜包装常用混合气体的组成为CO、N和O,各种气体对食品保鲜的作用不相同。二氧化碳(CO)在高浓度下却能抑制大多数需氧菌和霉菌铝棒打包机的繁殖生长,有利于抑制微生虫的繁殖。氧气(O)可抑制厌氧菌的繁殖,通过有氧气调包装,新鲜鱼类可抑制产生毒素的厌氧肉毒梭状杆菌的繁殖;新鲜肉类可保持鲜艳色泽;新鲜果蔬可延长保鲜期不枯萎。氮气(N)抑制食品本身和微生虫的呼吸并作为充填气体,保持包装完好外形。

虾仁气调碗式包装机的适用范围:不同食品的气调保鲜要求在应用食品气调包装技术时,要根据产品的不同保藏特性来选择合适的气调气氛。氧敏感食品(如油炸花生等)包装的气调气氛,抽真空后充入氮气可进一步降低包装内残氧含量,即充氮包装,比真空包装取得更好的效果。红色鲜肉包装的气调气氛,采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体,可保持色泽和防腐。鲜鱼包装的气调气氛,采用O、CO和N组成的混合气体,可同时抑制需氧菌和厌氧菌的繁殖而防腐保鲜。新鲜果蔬包装的气调气氛,采用低氧、高二氧化碳(与空气相比)与氮组成的混合气体,可抑制果蔬新陈代谢的需氧呼吸而保鲜。熟食品类(熟肉、炸鱼等)包装的气调气氛,采用CO和N组成的混合气体可抑制腐败菌而防腐。焙烤食品(如蛋糕、月饼等)包装的气调气氛,采用CO和N组成的混合气体可防霉和防腐。

  

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