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蔬菜真空保鲜包装机在果蔬的保鲜中起到非常重要的作用

发布时间:2021-10-18浏览:762次

   为了提高果蔬的商品价值,便于销售,有利贮运,果蔬包装前应进行适当处理,主要有洗涤、整理、涂被等。有些果实,特别是出口外销果实,经过处理后要逐个用蔬菜真空保鲜包装机严后装箱。包果纸应质地坚韧,大小适宜。塑料薄膜可制成大小适宜的袋,每袋装一个或一定量的果实。

  装箱(篓)前,先在容器内衬垫蒲包、纸张、干草等缓冲物,再放入果蔬,在空隙间还应加纸条,干草等填充物,以防相互碰撞、挤压,若能增加隔板和托盘效果更好。果蔬上再加衬垫物后才能封箱,捆紧扎实,并注明产地、品种、等级、重量以及包装日期和单位名称等。
  果蔬在包装容器内应有一定的排列方式。其目的在于能通风透气,整齐紧凑,充分利用容器又不致相互碰撞挤压。如水果、番茄、青椒等在圆形容器内多沿壁由外至内是同心圆形排列。直线排列方法简单,排列整齐,便于计数,适用于小型果;对用线排列、底层果实承受压力少,通风透气较好,适用于大、中型果实。
  国际场对商品的包装总体要求是一要符合标准,二要能招揽顾客。具体的要求有以下几方面:
  1、名称易记。包装上的产品名称要易懂、易念、易记。
  2、外型醒目。要使消费者从包装外表就能对产品的特征了如指掌。
  3、印刷简明。包装印刷要力求简明。那些在市场上出售的商品,因为是由顾客自已从货架上挑选,因此它们的包装就要吸引人,让顾客从货架旁边走过时能留意到它,想把它从货架上拿下来看看。
  4、体现信誉。包装要充分体现产品的信誉,使消费者透过产品的包装增加对产品的信赖。
  5、颜色悦目。一般来说,欧洲人喜欢红色和黄色。在市场上销售的商品,多采用欧洲流行色,即淡雅或接近白色的色彩。
  6、有地区标志。包装应有产品地区标志或图案,使人容易识别。
  7、有环保意识。国际上现在普遍重视环境保护工作。为此国际上有许多关於包装材料的新的具体规定,总的趋势是用纸和玻璃取代塑料,塑胶等材料。如德国规定中国出口到德国的食品包装用瓦楞纸箱。
  气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜,延长食品货架期,提升食品价值。