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盒式气调包装技术

发布时间:2016-09-03浏览:897次

                                                气调保鲜包装国外有称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气 体阻隔性能的包装材料包装食品,根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2+CO2混合气体充入包装内,防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度,从而延长食品货架期,提升食品价值。